Buffet libre de marisco en Valencia

Valencia es una ciudad donde muchos de sus platos estrella van acompañados de marisco, solo tenemos que pensar en la fideuà, el arroz del senyoret, el arroz con bogavante, el esgarraet o el all i pebre entre muchos otros. ¡Todos ellos llevan marisco como uno de los ingredientes principales!

Obviamente esto no es casualidad y es que para los valencianos el marisco es uno de sus platos favoritos, la proximidad del mar y su cultura culinaria hacen que este manjar de origen marino sea muy consumido en esta zona de costa.

En Asador Free Wok Paterna, un buffet libre cerca de ti, queremos que nuestros comensales disfruten de la mejor comida y se vayan satisfechos de nuestro restaurante. Es por ello que hemos querido acercar el mar a sus mesas y hemos integrado en nuestra carta una gran variedad de marisco para que cada uno de nuestros invitados pueda escoger el que más le guste.

Marisco en Asador Free Wok

Asador Free Wok Paterna te ofrece la oportunidad de disfrutar de todo el marisco sin límites para que puedas tener una experiencia completa con nosotros gracias a este plato, una de las degustaciones más buscadas por paladares exigentes.

Además, nuestros chefs lo preparan al instante para ti con la finalidad de que la experiencia sea más enriquecedora, de modo que lo cocinan a tu gusto y va directo a la mesa con el objetivo de no perder calidad.

En nuestro restaurante podrás encontrar desde mejillones, gambas, calamares, almejas blancas, almejas marrones, cangrejo azul, gambón, langostino o cigalas hasta galeras, pescados y paella de marisco.

Beneficios del marisco

Además de su sabor, el marisco nos proporciona otros beneficios muy gratificantes para mantener en buen funcionamiento el organismo. Asimismo, es un alimento muy poco calórico ideal para incluir en las dietas de pérdida de peso.

El marisco es una fuente esencial de proteínas para el cuerpo, nos aporta vitaminas del tipo A, del tipo B, del tipo D y del tipo E, es rico en algunos minerales como el fósforo, el calcio, el yodo, potasio, zinc, magnesio o el selenio, tiene un alto contenido de Omega 3 y ayuda a tener buenas digestiones.

Gracias a todos estos valores nutricionales que ofrece, el marisco es beneficioso para el ser humano porque:

• Fortalece nuestra memoria protegiendo a la mente de sufrir Alzheimer o ralentizando su desarrollo debido a su contenido graso insaturado n-3.
• Mejora el desarrollo neurológico y disminuye la fatiga intelectual por su contenido en zinc, ya que este componente propicia la reducción del nivel de estrés y de ansiedad.
• Refuerza nuestro sistema inmunológico gracias a las distintas vitaminas que nos aporta.
• Mejora nuestro estado de ánimo y autoestima debido a la cantidad de triptófano que contiene.
• Contribuye al buen funcionamiento de una visión normal y de órganos como el corazón, los pulmones y los riñones.
• Aumenta la calidad del sueño gracias a su aporte de vitaminas del tipo D.
• Ayuda a reducir dolores articulares.

¿Cómo se debe cocinar el marisco?

La forma más común de comer marisco suele ser a la plancha puesto que es una manera rápida y saludable de cocinar algunos platos. Además, Asador Free Wok Paterna emplea la plancha Teppanyaki, una fina superficie de acero inoxidable, que cocina a temperaturas muy altas permitiendo una textura ideal.

Otro de los métodos más empleados para cocinar este delicioso manjar es a vapor, esta técnica le ofrece una textura más tersa y potencia su sabor. A su vez se le suele añadir jugos como el de limón o naranja, laurel, ajo o perejil para que su sabor sea más agradable.

Si eres un amante del marisco y te gusta disfrutar de su gran variedad ¡Te esperamos en Heron City de Paterna de lunes a domingo! Echa un vistazo a nuestra carta para ir pensando cómo personalizarás tus platos.